菜谱大全

做法

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  1.准备好所有原材料，黑木耳要提前泡发好

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  2.西葫芦切片

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  3.黑木耳撕成小朵

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  4.锅中放足量水加少许盐，烧开后放入西葫芦和木耳焯水

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  5.水再烧开后盛出西葫芦木耳过凉水沥干备用

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  6.锅中再防水烧至七八分开时，放入扇贝丁焯水

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  7.煮半分钟后，就盛出沥水备用

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  8.葱切葱花，大蒜切粒，干红辣椒切碎

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  9.炒锅中加适量油，烧热后加入蒜粒，炒香

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  10.再加入葱花和干红辣椒碎，炒香

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  11.倒入一勺鲍鱼汁到锅中

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  12.大火迅速炒匀

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  13.倒入西葫芦木耳快速翻炒

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  14.倒入扇贝丁快速炒

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  15.加适量盐调味，快速炒匀即可关火

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  16.出锅装盘

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  17.白嫩的扇贝丁配上青翠的西葫芦和黑亮的木耳，有食欲吧

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